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美國超市常可看到這款當地化的壽司，據說是為不敢吃生魚的美國人設計出來的。只是超市裡賣的貴桑桑，一小盒六顆就4-5美元，醋飯往往捏得太紮實，米粒都快不見了，好像在吃粿，所以一直興趣缺缺。

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壽司 加州壽司捲 California Roll 酪梨 蟹肉棒 奶油起士 小黃瓜 醋飯 紫菜 清淡 加州捲 美式壽司

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薄荷 檸檬 阿拉伯飲料 中東飲料 蜂蜜 約旦必喝 約旦飲料 Limonana

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客居新加坡時很多購物中心都有Nando's Peri Peri 葡式烤雞分店，每次經過便會被飄散的碳烤香味吸引。 這家餐廳起源自南非，因為很受歡迎，在世界各地都有分店。

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雞肉 Peri peri 碳烤 烤雞 檸檬 蒜頭 辣椒 葡式烤雞 南非 橄欖油

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pancake5.jpg小孩最常指定的早餐就是美式鬆餅了，這款鬆餅很簡單，不用一早就在廚房大陣仗的分蛋，打蛋白，秤麵粉，也不用開車到麥當勞。只要有量杯就可在家輕鬆的做出鬆軟美味的鬆餅。小孩可以幫忙量麵粉，攪拌麵孩可以幫忙量麵粉，攪拌麵糊，甚至煎鬆餅，是很好的親子活動。

此配方，可視人數將分量乘倍數。也可將牛奶部份或全部替換替換成優格，酸牛奶，柳橙汁，檸檬汁餅會更鬆軟。

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鬆餅 麵粉 牛奶 Butter milk 優格 泡打粉 量杯 蛋 快手料理 速成 簡單

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阿拉伯甜點 中東料理 黎巴嫰 Semolina 粗麥 鮮奶油 開心果 橙花水 玫瑰水 牛奶 糖漿 蜂蜜 阿拉伯樹膠 Mastic Mastaki tree gum Layali Lubnan 阿拉伯布丁 布丁

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世界各地都有用葉子或蔬果包裹五穀肉類烹製的菜餚。例如我們常吃的粽子，東南亞的蕉葉糯米卷，墨西哥的玉米粽等。 

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約旦 阿拉伯料理 中東料理 Levant 葡萄葉 填飯 鑲飯 地中海料理 蕃茄 米 中東粽子 薄荷葉 巴西利 牛肉 羊肉 雞肉 洋蔥 檸檬 香料 Allspice

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這家位於Rainbow St上的拉餅(feteer)餐廳賣各式各樣的甜鹹甩餅。

餐廳有室內及室外座位區，天氣好時，坐外面欣賞古老的街區，涼風徐徐非常愜意。

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安曼 約旦 彩虹街 Rainbow Street Feteer 拉餅 中東料理 阿拉伯菜

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齋戒月 Atayef qataif 玫瑰水 橙花水 Qashita 卡士達 齋戒月必吃 中東甜點 阿拉伯甜點 約旦 開心果 小煎餅 鍋餅 鬆餅 半月燒 齋戒月甜點 Ashita

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阿拉伯半島上由於各國往來頻繁加上都是阿拉伯人，所以飲食文化上蠻相近，也常互相影響。你可以看到同一名稱的菜，各國有自己的版本，通常會有幾味香料不同，所用的米或蔬菜不同。我們外人常分辨不出，總覺得這不都是香料飯嘛，有什麼不同。但就像是台南的羹湯跟北部的羹湯，我們一吃就知道其中的差別。

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葉門料理 香料飯 約旦料理 海鮮 魚排 薑黃粉 中東料理 阿拉伯料理

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